Italienische Petersilie Samen

1. Aussaatzeit:
   Italienische Petersilie wird von März bis August ausgesät. Frühe Aussaaten im Haus ab Februar möglich, im Freiland ab April, sobald der Boden nicht mehr durchgehend gefroren ist.
2. Aussaatort:
   Geeignet für Freiland, Töpfe und Balkonkästen. Anders als die krause Mooskrause-Sorte verträgt glatte Petersilie auch vollsonnige Standorte gut, ohne im Geschmack zu leiden.
3. Boden:
   Lockerer, humoser und nährstoffreicher Boden ist ideal. Keine frische Düngung direkt vor der Aussaat, das kann die Keimung beeinträchtigen.
4. Aussaat:
   Samen 1–2 cm tief in Reihen mit etwa 20 cm Abstand säen, mit Erde bedecken und leicht andrücken. Petersilie ist kein Lichtkeimer.
5. Keimtemperatur:
   Optimal sind 20–25 °C. Unter 15 °C verzögert sich die Keimung spürbar, eine warme, geschützte Anzuchtfläche beschleunigt den Start.
6. Keimdauer:
   14–28 Tage. Gleichmäßige Feuchtigkeit ist während dieser Zeit entscheidend, Austrocknen führt schnell zu Keimlücken.
7. Pflege:
   Regelmäßig gießen und Unkraut entfernen. Die aromatischen, flachen Blätter der italienischen Sorte gelten als geschmacksintensiver als die krause Variante – regelmäßiges Ernten fördert buschigen Neuaustrieb.
8. Blüte/Ernte:
   Die ersten Blätter sind etwa 8 Wochen nach der Aussaat schnittreif. Ganze Triebe von außen nach innen schneiden, das regt die Pflanze zum Nachwachsen an. Im zweiten Jahr blüht die Pflanze, was den Geschmack mindert.
9. Höhe:
   30–60 cm. Die glatten, dunkelgrünen Blätter wachsen in lockeren, aufrechten Horsten statt der dichten Polster der krausen Sorte.
10. Standort:
    Sonnig bis halbschattig. Italienische Petersilie verträgt mehr direkte Sonne als krause Sorten, ohne schneller zu schießen.

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