Wilde Rauke Samen

1. Aussaatzeit:
   Wilde Rauke Samen können von März bis September fortlaufend ausgesät werden. Mehrere Sätze im Abstand von 2–3 Wochen sichern eine kontinuierliche Ernte bis in den Herbst.
2. Aussaatort:
   Direktsaat im Freiland, Hochbeet oder in Balkonkästen und Töpfen – Wilde Rauke ist unkompliziert und gedeiht fast überall.
3. Boden:
   Lockerer, humoser Boden, der gleichmäßig feucht bleibt. Zu stickstoffreiche Düngung sollte vermieden werden, da sie den charakteristisch scharfen Geschmack abschwächt.
4. Aussaat:
   Samen 0,5–1 cm tief säen, mit 15–20 cm Reihenabstand. Wilde Rauke ist kein Lichtkeimer, die Samen also leicht mit Erde bedecken.
5. Keimtemperatur:
   10–20 °C reichen für eine zuverlässige Keimung völlig aus.
6. Keimdauer:
   5–10 Tage bei gleichmäßiger Feuchtigkeit – Wilde Rauke keimt vergleichsweise schnell.
7. Pflege:
   Regelmäßig gießen, nicht austrocknen lassen – Trockenheit macht die Blätter unangenehm bitter und scharf. Volle Sonne fördert zudem vorzeitiges Schossen.
8. Blüte/Ernte:
   Bereits nach 3–4 Wochen können die ersten würzigen Blätter geschnitten werden. Häufiges Ernten regt neuen Austrieb an und verlängert die Erntezeit deutlich.
9. Höhe:
   20–30 cm, mit den charakteristisch tief gebuchteten, würzig-scharfen Blättern.
10. Standort:
    Sonnig bis halbschattig – im Halbschatten bleibt der Geschmack milder und die Pflanze schießt weniger schnell in die Blüte.

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