Dill Samen

1. Aussaatzeit:
   Dill Samen werden von April bis August direkt ausgesät. Da Dill recht schnell zum Blühen neigt und die Blätter danach an Aroma verlieren, lohnen sich Folgesaaten im Abstand von 3–4 Wochen – so hast du über den ganzen Sommer hinweg frisches, zartes Dillgrün zur Hand.
2. Aussaatort:
   Direkt ins Beet oder in größere Töpfe und Balkonkästen säen. Dill bildet eine empfindliche Pfahlwurzel und verträgt Umpflanzen sehr schlecht – ein Vorziehen im Topf mit anschließendem Umsetzen führt meist zu geschwächten Pflanzen, daher am besten gleich am endgültigen Standort aussäen.
3. Boden:
   Lockerer, humoser Boden mit gleichmäßiger Feuchtigkeit ist ideal. Eine Kompostgabe vor der Aussaat unterstützt den Wuchs, zu nährstoffreicher Boden ist aber nicht nötig – Dill ist insgesamt recht genügsam.
4. Aussaat:
   Samen 1–2 cm tief in Reihen mit etwa 20 cm Abstand aussäen. Dill ist kein Lichtkeimer, die Samen also mit Erde bedecken. Nach der Saat vorsichtig und gleichmäßig angießen, damit die feinen Samen nicht weggeschwemmt werden.
5. Keimtemperatur:
   15–20 °C sind optimal. Bei kühleren Temperaturen unter 10 °C verläuft die Keimung deutlich langsamer oder bleibt teilweise aus.
6. Keimdauer:
   10–20 Tage bei gleichmäßiger Feuchtigkeit. Dill keimt relativ langsam und ungleichmäßig – Geduld zahlt sich hier aus.
7. Pflege:
   Regelmäßig gießen, Staunässe aber unbedingt vermeiden. Nicht pikieren oder umpflanzen, da Dill sehr empfindlich auf Wurzelstörungen reagiert. Bei höheren Sorten kann bei windigen Standorten eine leichte Stützhilfe sinnvoll sein.
8. Blüte/Ernte:
   Je nach Aussaatzeitpunkt beginnt die Ernte nach wenigen Wochen. Laufend junge Triebspitzen ernten – häufiger Schnitt regt neuen Austrieb an und verzögert das Blühen, was die Erntesaison spürbar verlängert. Lässt man einzelne Pflanzen blühen, entwickeln sich später die charakteristischen Dillblüten und -samen, die sich ebenfalls in der Küche verwenden lassen.
9. Höhe:
   Je nach Sorte und Standort 40–100 cm, mit dem typisch zart gefiederten, blaugrünen Laub.
10. Standort:
    Sonnig bis halbschattig, warm und windgeschützt ist ideal. An zu schattigen Standorten bleibt das Aroma schwächer und die Pflanzen wachsen eher schlaksig.

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