Winterportulak

1. Aussaatzeit:
   Winterportulak wird von September bis Oktober ausgesät. Er eignet sich hervorragend als Wintersalat, da er frosthart ist.
2. Aussaatort:
   Am besten direkt ins Freiland aussäen. Frühbeete sind ebenfalls möglich.
3. Boden:
   Ein lockerer, humoser Boden ist ideal. Staunässe vermeiden.
4. Aussaat:
   Die Samen sind Lichtkeimer und werden nur aufgestreut und leicht angedrückt. Reihenabstand etwa 10–15 cm.
5. Keimtemperatur:
   Die Keimung gelingt am besten bei kühlen 8–12 °C – bei Wärme über 15°C keimt Winterportulak deutlich schlechter, anders als die meisten anderen Pflanzen im Sortiment.
6. Keimdauer:
   Die Keimung dauert meist 10–20 Tage.
7. Pflege:
   Winterportulak ist sehr pflegeleicht. Gleichmäßige Bodenfeuchte genügt. Gießen nur bei anhaltender Trockenheit.
8. Blüte/Ernte:
   Die Ernte erfolgt von November bis März. Blätter fortlaufend pflücken, ganze Rosetten schneiden oder einzelne Blätter ernten – bis zu sechs Ernten pro Saison sind möglich.
9. Höhe:
   Die Pflanzen erreichen 10–20 cm Höhe.
10. Standort:
    Ein halbschattiger bis schattiger Standort ist ideal – anders als sonnenliebende Sommergemüse ist Winterportulak an schwächeres Winterlicht angepasst, im Winter zusätzlich Schutz an geschützter Stelle sinnvoll.

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