Schwarzer Senf Samen

Schwarzer Senf Samen sind schnell, unkompliziert und vielseitig. Der Schwarze Senf (Brassica nigra) keimt oft schon nach wenigen Tagen. Seine jungen Blätter schmecken scharf-würzig im Salat, als Microgreens oder kurz gedünstet. Lässt du die Pflanzen stehen, bilden sie im Spätsommer Schoten mit dunklen Senfkörnern, die du für eigenen Senf oder als Gewürz ernten kannst. Die gelben Blüten sind außerdem eine gute Bienenweide. Als schnellwachsende Gründüngung bedeckt Senf freie Beete und lockert den Boden. Weil er ein Kreuzblütler ist, solltest du ihn aber nicht vor Kohl anbauen. Gesät wird von März bis September direkt ins Freiland, etwa 1 cm tief. Bei 10–20 °C keimen die Samen nach drei bis sieben Tagen. Die einjährige Pflanze wird 100–150 cm hoch und wächst in sonniger bis halbschattiger Lage. In jeder Tüte stecken 500 Samen.